如果你的香港服務器的IP地址被封禁了，通常有幾種方式可以嘗試解除：

1、聯系IP封禁的原因：首先，嘗試聯系封禁你的IP地址的服務提供商或網站，了解封禁的原因。有時候，封禁可能是由于誤操作或者安全策略導致的，與網站管理員或服務提供商進行溝通可能有助于解決問題。

2、更換IP地址：如果你的IP地址被封禁，可能最簡單的解決方法是更換IP地址。你可以聯系你的網絡服務提供商，請求分配一個新的IP地址給你的服務器。

3、使用代理服務器：在解決IP封禁問題期間，你可以考慮使用代理服務器來訪問受限制的網站或服務。代理服務器可以隱藏你的真實IP地址，從而避免受到封禁。

4、使用虛擬專用網絡（VPN）：使用VPN服務可以為你的服務器提供一個不同的IP地址，并且加密你的網絡流量，從而幫助你繞過IP封禁。

5、修復違規行為：如果你的IP地址被封禁是因為違反了網站或服務的使用條款，那么你需要采取措施來修復違規行為，例如清除惡意軟件、更新安全補丁等，然后聯系網站管理員請求解除封禁。

總結，解除IP封禁可能需要時間，并且取決于封禁的原因以及服務提供商或網站的政策。在解決問題的過程中，建議保持與相關方的溝通，并遵守他們的建議和要求。