修改香港vps服務器的軟件默認安裝路徑通常取決于軟件本身的支持和具體的安裝方式。以下是一些常見的方法，你可以根據需要選擇適合你情況的方式：

1、使用軟件包管理器

如果你使用的是軟件包管理器（例如apt、yum等），通常無法直接更改軟件的默認安裝路徑。這是因為軟件包管理器會將軟件按照規定的目錄結構安裝在系統中。

2、源代碼編譯安裝

如果你通過源代碼編譯安裝軟件，通常可以在配置時指定安裝路徑。以下是一個通用的例子：

./configure --prefix=/path/to/new/directory

make

make install

在這個例子中，--prefix參數指定了安裝路徑。你可以將/path/to/new/directory替換為你希望的路徑。請注意，一些軟件可能有其他的配置選項，你可以通過./configure --help來查看。

3、使用軟鏈接（Symbolic Link）

如果修改軟件默認安裝路徑不可行，你可以考慮使用軟鏈接來實現類似的效果。假設你想將軟件安裝到/new/path，但軟件默認安裝到了/original/path：sudo ln -s /original/path /new/path

然后，你可以通過/new/path訪問軟件，實際上它會指向/original/path。

4、容器化（Docker）

如果你使用Docker容器來運行軟件，可以在Dockerfile中指定安裝路徑，例如：FROM base_image

# 設置工作目錄

WORKDIR /new/path

# 其他安裝步驟...

在這個例子中，WORKDIR指令設置了容器內的工作目錄，你可以將其替換為你希望的路徑。

總結：任何修改默認安裝路徑的操作都應該謹慎進行，因為一些軟件的正常運行可能依賴于其默認路徑。在修改路徑之前，請確保軟件支持并且你了解其對路徑的依賴關系。